Wilder Rukola, 1 G

Um eine gute Ernte beim wilden Rukola zu erzielen, muss ein schönes, homogenes Saatbeet mit feinkrümeliger Erde ohne größere Erdklumpen angelegt werden. Die Keimung erfolgt etwas langsamer und bevorzugt eine Bodentemperatur von 20 °C. Die Blätter auf der Außenseite können über einen langen Zeitraum gepflückt werden (ab 8 Wochen nach der Aussaat). Essbar sind auch die Blüten, diese sollten jedoch entfernt werden, wenn die Pflanze weiter beerntet werden soll. Sonst produziert sie neue Samen. 10 g reichen für ca 10 m².

Aussaat:

• Lässt man die Samen über Nacht vorquellen, so hat meinen einen Wachstumsvorsprung.
• Wenn man sie alle 3-4 Wochen in kleinen Portionen aussät, hat man eine optimal verlängerte Ernteperiode.
• Eine früheren Aussaat (März/April) ist nicht sinnvoll, da er sonst sehr schnell schießt.
• Bei später Aussaat unter Glas (Oktober) kann man dieses Küchenkraut bis lange in den Winter hinein genießen – es ist sehr unanfällig gegen Frost.