Kürbis „Muscat De Provence“

Muscat de Provence ist ein Moschuskürbis mit flachrunden, gerippten Früchten, die außen hellorange und braun sind. Das kräftig-orangerot-gefärbte Fleisch ist von fester Konsistenz und verströmt einen feinen, zarten Geruch nach Moschus. Das süß nussig schmeckende Fleisch kann gekocht oder gedünstet für Desserts, Cremes, Kuchen oder Kürbissuppen verwendet werden. Die Samen werden geröstet als Ganzes gegessen oder gemahlen in Eintöpfen verarbeitet. Sie haben einen hohen Öl- und Proteingehalt. Dieser Kürbis ist bis in den Winter lagerfähig, wenn dies an einem kühlen und trockenen Ort erfolgt.