Bio Keimsprossen „Lauch“, 6 G

Der Geschmack von Lauch-Keimsprossen ähnelt dem der ausgewachsenen Version. Am besten verwendet man sie frisch und fügt sie erst kurz vor dem Servieren hinzu. Besonders gut passen sie zu Fisch. Grundsätzlich kann man sie jedoch überall dort verwenden, wo man an Zwiebel einsparen möchte.

Anleitung:

• Die Samen für ungefähr 8-10 Stunden einweichen.
• Nach dem Einweichen werden die Samen gründlich abgespült.
• Gleichmäßig auf einem Keimturm verteilen oder in ein Sprossenglas geben.
• Pro Tag 2 bis 3 Mal gießen, bis die Keimung abgeschlossen ist.
• Die fertigen Sprossen können nun im Kühlschrank gelagert werden, wo sie noch ein wenig weiterwachsen.
• Vor dem Verzehr die Sprossen nochmals gründlich waschen.